搪瓷，又称珐琅，指将玻璃或陶瓷质粉末熔结在基质（如金属、玻璃或陶瓷）表面形成的外壳，多为彩色具有艺术美感的花样，用于保护和装饰。用石英、长石等为主要原料，并加入纯碱、硼砂等为溶剂，氧化钛、氧化锑、氟化物等为乳浊剂，金属氧化物为着色剂，经过粉碎、混合、熔融后,倾入水中急冷成珐琅浆,涂敷于金属制品表面，经过干燥、烧成，即得制品，搪瓷锅、盛盘、浴缸、冰箱等是其例子。

目前用搪瓷为太阳能热水器内胆防腐，已成为太阳能热水器和电热水器厂家通用的做法。搪瓷内胆具有承压耐用、防腐蚀、防吸瘪、水质洁净等特性。但是搪瓷内胆的搪瓷层不可避免的有些针孔缺陷或者是漏铁，漏铁在内胆中形成小阳极大阴极，非常容易失去电子变成铁离子而被腐蚀。

相比于热水器内的其它金属，镁的化学活性强，因此当它与其它金属用导线连接，并浸入同一箱水时，会发生原电池反应，镁失去电子形成镁离子，镁所失去的电子通过导线流入被保护的金属，并在那里与水中的阳离子结合。

镁棒保护就是利用化学原电池的原理，将活泼金属镁在内胆中做阳极来保护金属铁，从而保护漏铁不被腐蚀。由于这个过程中镁棒被不断消耗，因此这种方法也叫做牺牲阴极的阳极保护法。